在现代食品等生产工艺流程中，对生产环境的洁净度要求比较高。

　　人们对饮食的越关注，就越加重视普通食品质量和增加新鲜食品消费，为了使食品生产全过程不受微生物污染，要对原料、水、设备等进行处理，生产车间的环境是否洁净也是重要的一个条件。由于食品加工的环境相对潮湿，因此需要使用不锈钢风淋浴来阻止生锈。风淋室的应用范围多，风淋室是人们进入洁净室的通道，可以减少人们进出洁净室造成的污染问题，减少人们带来的大量灰尘颗粒进入洁净室。

食品厂风淋室使用规范

　　1、进入食品厂净化车间的人员应在外换衣间脱去外衣，除下手表、手机、饰品等物品。

　　2、进入内换衣间，穿戴净化衣、帽、口罩、手套。

　　3、拉开不锈钢风淋门人员进入风淋室后，风淋门马上自动关闭外门，红外线感应，风淋自动启动，吹淋15秒(出厂已设置，0-99s可调)。注意：风淋室在吹淋时两个不锈钢门不能同时打开，如强行打开将损坏电子锁，风淋室两门是电子互锁控制。

食品厂风淋室的清洗操作

　　风淋室内主要的设备包括前置过滤网、主滤网、喷风口、送风机。在进行风淋室清洗时要针对这些设备进行分别处理：前置过滤网可以通过水洗或者真空吸尘;主滤网由于脆弱，所以在清洗时要重新处理。

食品厂风淋室维护

　　在安装风淋室时，要避免风淋室与洁净区墙板间处在空隙，如果存在漏气问题，则需要检查设备的安装。风淋室的维护同样重要，根据自身实际情况对食品厂净化车间风淋室进行清洁：前置的过滤网，可以用水洗或者是真空洗尘等方式清洗，要保持每个月要清洗2到3次;主过滤网每年要检查2到4次。